日本旅游地图之吃在日本

外出旅游，往往是在欣赏美丽的风景的同时，其他就是体验在异国的美食了，这里今天我们就来看看日本旅游地图之吃在日本，看看日本美食文化中都有着什么样的精彩。

日本美食讲究的是：

1、追求艺术美和优雅感日本对于食物的追求不仅在口味上，对于食物的造型也有严格的要求。

2、追求食物的鲜在日本饮食观念里，越是新鲜的食物，生命力越旺盛，其营养也是最丰富的。

3、饮食均衡日本人在传统思想的影响下，注重阴阳五行说，在日本人看来，无论做什么事情，都要注重“平衡”，因此在饮食上，也不例外，均衡的饮用各种食物，才能获取更多的营养，因此杂食便也成了日本饮食文化的一大特色。

下面看看那些特色美食店：

和果子

和果子其实就是日式糕点。小豆是主要原料。在日本，和果子是在茶道中用上的。上面这家店是京都的 “长崎堂” （Nagasakido）店。一般性和果子的设计，包装都非常精致，显出日本人做糕点的用心。

大阪烧

大阪烧是日式料理中的披萨。到了大阪，不尝尝当地的大阪烧会后悔. 他们会先把面放到铁板上在加上酱、木鱼片、蔬菜和其他东西。然后等面烧脆。烧好了就直接从铁板上吃。大阪有无数个大阪烧店，都非常好吃。

荞麦面

在日本，你去任何一家面馆都应该有荞麦面。这个可以做炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿等。

章鱼烧

章鱼小丸子的主料是章鱼、木鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。味道鲜而香，加上章鱼丸的弹性，一定要吃！

蛋包饭

蛋包饭是日本人的喜爱。在卡通里经常看到他们吃这道菜。这是一道家常菜，日本人通常把这个当早饭吃。看起来就特别好吃，一定要尝试～

可以回复“蛋”得到教你另一种蛋的做法。

日本纸火锅Japanese Paper Hotpot

相信大家对日式纸火锅肯定有一点好奇。这个纸到底会不会燃烧？我告诉你，不会。为什么哪？因为纸碰水的这一面会吸收水，水会有降低纸锅的表面温度，让温度不到达纸锅的燃点。除此之外，当水加热到一定的温度时，会蒸发 。透过蒸发作用让热气带走，便达到了某种程度的平衡。

这里介绍的只是日本美食的一个小部分，有些人喜欢去大型餐厅，有些人就喜欢去小摊上体会，所以每个人对美食的定义是不同的，这里仅仅是作者的 一些自我体会罢了，当然欢迎大家继续提供美食线索，让我们体会到道地的日本美食。

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